【下妻市】「特選新潟米糀みそらーめん」を500円で味わえるキャンペーン開催!!新潟発祥のらーめん店「無尽蔵」に新看板メニュー登場!

株式会社キタカタ（本社：新潟県新潟市　代表：坂井貴之）が運営する新潟発祥のらーめん店「無尽蔵（むじんぞう）」は、新たな看板メニューとして、新潟の伝統的製法による「越後みそ」を使った「特選　新潟米糀（こめこうじ）みそらーめん」を2023年10月６日（金）に新発売します。また、この発売を記念し、10月6日（金）から9日（月）までの4日間、対象の「無尽蔵」店舗にてらーめん各種を召し上がったお客様全員に、「特選　新潟米糀みそらーめん（950円）」が1杯500円で味わえる「500円券」を贈呈します。

新潟の食文化「越後みそ」を使った「特選　新潟米糀みそらーめん」とは？

新潟発祥のらーめん店「無尽蔵」は、現在新潟県内に12店舗、全国18都府県に40店舗展開しています。
創業から21年目となる今年、新潟発祥のらーめん店であることの原点に立ち返り、新潟県の豊かな食文化と特色ある食材を使ったメニューを強化する方針です。

今回、新看板メニューとして新たに開発した「特選　新潟米糀みそらーめん」には、地元新潟の醸造会社「山崎醸造」と共同開発したオリジナルのみそを使用。越後みその特長である冴えた赤色で華やかな香りの「赤みそ」と、通常の倍量の米糀を使用した旨味の強い甘みそ「十五割糀みそ」を独自の配合でブレンドしています。

また、麺は、無尽蔵の特長であるつるつるモチモチ食感の「柿渋麺（かきしぶめん）」を引き続き採用。新潟のブランド柿「佐渡おけさ柿」の渋柿から特許技術により抽出したポリフェノールの作用で、独特の食感と旨味のある麺を実現しています。

トッピングの具材として、新潟県長岡市の地域に根ざした歴史あるソウルフード「栃尾の油揚げ」を採用。香ばしくあぶった「栃尾の油揚げ」は、サクサクとした食感が楽しめ、濃厚なみそスープとの相性も抜群です。

「特選新潟米糀みそらーめん」が500円で味わえるキャンペーンを開催！

新看板メニューを多くのお客様にお試しいただけるよう、2023年10月6日（金）から9日（月）までの4日間、対象の「無尽蔵」店舗にて、らーめん各種を召し上がったお客様全員に、次回お使いいただける「特選　新潟米糀みそらーめん500円券」を贈呈いたします。

通常950円（税込）の「特選　新潟米糀みそらーめん」を1杯500円のワンコインでお楽しみいただけます。

使用期限は2023年11月30日までです。
この機会にぜひ、「新潟米糀みそらーめん」をお試しください！
※「500円券」は発行店舗でご使用いただけます。

越後秘蔵麺　無尽蔵　しもつま家
茨城県下妻市堀篭９７２－１イオンモール下妻

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